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水仙花，你一定會看過，又或是，你去茶樓飲茶時，可能都會試過來一瓶水仙! 但其實，水仙花，有生命的藝術品之稱，有蟹爪水仙、鳥形水仙、花籃水仙、茶壺水仙、玉鵝凌波、鳳舞等等。
而花語方面，較常見的有:
水仙－自我、傲慢、愚笨、但又代表著新的開始 黃水仙－重溫舊日愛情、而又神秘、代表慾望 山水仙－象徵美好時光、往後要欣欣向榮 秋水仙－盛華已過，最美好的時光已經結束
